Ces nouvelles paraîtront au gré des saisons,  pour vous informer de l’actualité.

Burn-out chez les médecins, enseignants …

et demande de vacances supplémentaires …

Et si la question était ailleurs ?

Un médecin sur trois atteint de burn-out, des enseignants exténués, des professionnels de la banque, des mères de famille en dépression …

Tous les jours, de nouvelles personnes sont atteintes dans leur santé par une charge de travail qu’elles ne peuvent plus assumer.

Comment se fait-il que même les médecins sont malades ?

Je suis frappée de constater que malgré le coaching, le psychiatre, le psychologue, la visite chez le médecin, les articles dans la presse, à la télévision, à la radio, les médicaments, la relaxation, le nombre de personnes atteintes va croissant.

Et surtout, que personne ne parle de l’équilibre de vie, en particulier de celui de notre assiette.

Lorsque le système nerveux est pourvu en éléments vitaux dont il a besoin, il permet d’assurer son travail.

Cependant, je constate quotidiennement que les premiers éléments manquants sont les Acides Gras PolyInsaturés oméga 3 que l’on trouve dans l’huile de lin (49%), de cameline (43%), de noix (14%), de colza (10%) …

et les céréales complètes biologiques, pour fournir en même temps énergie lente et vitamines du groupe B, vitamines A et E, entre autres.

Manquent encore souvent fruits et légumes de saison crus en salades ou cuits, par exemple en potées, avec des céréales et l’équilibre protéique.

Une alimentation industrielle par définition dénaturée, riche en  graisses artificielles et autres substances potentiellement nocives, qui encrassent l’organisme, ne peut que mener à l’épuisement de l’organisme. Or le médecin, dans ses longues études, n’est pas conduit à s’occuper de l’importance de l’alimentation dans la construction et la réparation de la santé. Il apprend à soigner des pathologies… et est donc bien mal armé pour rester en bonne santé grâce à son assiette.

La question vous intéresse ? vous trouverez dans ce site et sous la rubrique Publications, de quoi vous informer.

Et si vous voulez goûter sans attendre, rendez-vous sous Nutrition, Recettes de saison.

A bientôt et bon appétit.

La santé suivra …

Brigitte Favre

12 mars 2012